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por ARA BARRA MANZANO
¿Sabes cómo se extrae el color en el vino? ¿Qué compuestos son los que determinan en el color?
En este post vas a conocer un poco más sobre la extr...
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química del vino
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por ARA BARRA MANZANO
Casi todos sabemos que el mosto pasa a ser vino porque el azúcar de la uva fermenta a causa de levaduras y se convierte en alcohol.
Pues bien, n...
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