Mujeres de pura cepa: Chelo de Distribuciones Dimarca
Hoy, en mujeres de pura cepa, hablamos con Chelo, sommelier y comercial de DIMARCA.
¿Cómo ha evolucionado el consumo del vino en las mujeres?
Con la naturalidad correspondiente a la situación y momentos que vivimos, es el modo óptimo para cualquier desarrollo sano y EQUITATIVO.
¿Cuál es el perfil actual de la consumidora gastronómica?
Creo que el perfil actual de la consumidora gastronómica es bastante exigente, y esto conlleva incluso a que empresas de gran magnitud enfoquen las campañas publicitarias y de marketing a la captación del sector femenino, ya que su influencia a la hora de las compras es considerable y cada vez más importante.
¿Cuáles son los retos a superar después del Covid19?
Los retos pueden ser infinitos, entre ellos, rescatar todos aquellos proyectos que estaban en marcha cargados de ilusiones y grandes esfuerzos, más levantar muchos otros que desgraciadamente han caído en esta crisis pandémica.
¿Cuál es el consejo que lanzas a las distribuidoras futuras de vino?
No soy quien para aconsejar a nadie, sin embargo, sí me gustaría que cuidaran al equipo y que no cesaran en la formación permanente, así como ofrecer un gran abanico amplio de productos para adaptarse a los tiempos venideros salvaguardando la sostenibilidad. Incluso fomentar una conexión poliédrica del sector al cual nos referimos, eslabones con un gran ensamblaje valorando la importancia de cada uno, considero que es la mejor manera de funcionar cualquier aspecto de la vida tanto a nivel personal como profesional.
¿Nos recomiendas un maridaje?
Para maridajes, cualquier vino de un lugar, acompañado de un plato de ese mismo lugar, no falla. Y haciendo un guiño a la tierra que me vio crecer: Un txalolí con tortilla de bacalao y perejil. ( Imprescindible: muy poco cuajada)
Lanza un mensaje al las emprendedoras en el mundo del vino y la gastronomía:
Hagamos que en el siglo XXI destaque la visibilidad de la mujer tanto en el mundo del vino como en el de la gastronomía dejando una huella inquebrantable.
Puedes ver el trabajo de Chelo y la empresa Dimarca en:
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